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清爽开胃,绿豆芽新吃法,夏季食谱
夏天已来到了,天气渐渐开始炎热,不爱吃热炒菜,人们的食欲开始变得有些不振,这个时候不妨做点开胃菜,老人孩子都喜爱吃。美味爽口又下饭!
绿豆芽超级适合夏日消暑又清爽的小菜之一,看看绿豆芽的正确做法是怎么做的呢?
【木耳绿豆芽炒肉丝的做法】
1、材料:绿豆芽、干木耳、瘦肉、小葱、料酒1勺、淀粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺、瘦肉食盐、食油适量
2、现把肉成切丝,1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉抓匀腌制十分钟;葱切末;绿豆芽开水焯20秒,捞出浸入凉水中;干木耳温水泡发,开水焯1分钟,捞出切丝。
3、锅内放油,油温7成热时下入腌制好的瘦肉丝,将肉丝滑炒至变色
4、在放入葱末,将葱末炒出香味
5、最后倒入焯熟的绿豆芽和干木耳,倒入1勺蚝油、适量食盐,翻炒均匀,即可

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